Just had to post my lunch salad - so fresh and tasty :)


...and so easy to put together: organic salad leaves, tomato, capsicum (paprika), avocado, cucumber, sprincle of arame alge... lots of lemon juice and a bit of sea salt. Will probably be my dinner at work as well...


mmmm..... And, yeah, thats right, almost forgot, a sprincle of pomegranate! Powerful antioxidants.

And now - work. Hope you get a beaut sunday! /A

Now in English!

...Decided to write in english instead... sorry for any misspellings...

Ok, well, Im sticking to my green smoothies :) so, today, more spinache... banana, nectarine and aple:


SO nice. It really picks you up drinking a green smoothie in the morning.

After morning walk - felt a need for a hot chocolate! Its cold today, really feels like autumn is here. Had some almonds soaking over night - perfect base for a milk. Blend with horse tail tea, strain - and mix with 3 dates, some spirulina, cacao, carob, cinnamon and cardamom... mmmmm:


...really nice :)

Soon off to work. Have a beaut day! /A

Gröna, gröna, gröna smoothies... och lite regn

Läser Victoria Boutenko och lever på gröna smoothies för tillfället... SÅ GOTT. Köpte många bananer, spenat, hjertesalat... nektariner.... och eftermiddagens smoothie blev:


...kan tyckas ganska grön!.... men, kolla in kvällens smoothie/pudding (åååh jag älskar puddingar... mer än smoothies :))


...ganska grön! Men SÅ GOD - 2 bananer, 1 nektarin och stor bunt grön bladspenat. Och lite vatten... ganska lite. Eftermiddagens smoothie var ungefär likadan, men mer vatten.

Ville bara visa gårdagens salsa. Tomater, lök, koriander, vitlök, kummin... oregano och dill. OCH några gojibär!! Så kul att använda gojis på olika sätt.


...blev väldigt gott. Tror jag hade i lite chili också... och kayenne. Blev starkt.

Nu regnar det... surprise! .....imorgon blir det nog varm choklad till frukost....

Ha en bra lördag! /A

Dagens gröna smoothie

Hittade inte mycket grönt nere i affären.... så, dagens gröna smoothie blev lite hopplock - rätt från naturen! Plockade en liten bunt maskrosblad (Taraxacum officinale) - små ganska unga blad. Mixade dessa med 3 bananer och några blad grönkål som jag hittade i kylen! Resultat:


Blev mycket gott. Känner liten hint av maskros, men smaken är liksom inte så stark.

Idag - iväg till jobbet för jobbhelg. Ha en go helg! /A

Grön... eller gul??-smoothie :)

Börjar med en grön smoothie idag, köpte romansallad igår och en stor, underbar mango! Det bara måste bli en smoothie. Tar med en banan också, så blir det lite mer krämigt. Resultat? :


...så god. Passar bra till Victoria Boutenkos bok "Green smoothie revolution", som kom i posten idag.

Sol i morse!


...och sen regn resten av dagen... Druckit mycket vatten idag också. Förmiddagssnacks bestod av bovetegröt, som jag är helt beroende av just nu! Groddat bovete, banan, nektarin och kanel. Blanda noga:


Och till lunch, lite rester (=riven morot + zuccini med marinarasås och lite romasallad) och färsk guacamole med lök, gurka och mycket citronsaft:


Måste väl snart våga mig ut i regnet... och se om dom fått in något grönt här nere i affären...

Ha en bra dag! /A