Köpte en bunt persilja, sallad, bananer, avokador.... och lite nektariner. Blev en grön smoothie med banan, nektarin och en stor bunt grön sallad. Och, på grund av att frukten väl inte var helt jättemogen, två dadlar. Färska. Färska dadlar är svårt att hitta här... iallafall i större förpackning. Blev riktigt gott. En viktig sak att tänka på då man blandar sin smoothie, är att verkligen MIXA, länge. Ok, har du en k-tec eller vita-mix, no problems. Men, jag har ingen k-tec, ännu, utan en liten, billig... mixer. Den funkar, men kräver lite tålamod. Här är dagens resultat:
Till lunch: blandad sallad. Dagens twist på det hela: torkade tomater och riven zuccini!! :) SÅ GOTT. Längar efter att få äta min lunchsallad varje dag...
Oj, glömde nästan, lagade till några mackor när jag kom hem. ....neeej, bröd, smör och ost uppgraderat! Istället för bröd = salladsblad! Istället för ost och smör = GUACAMOLE. Guac är rawfoodvärldens svar på veganvärldens hommous. Det absolut bästa man kan svänga ihop när som helst, i vilket version som helst. Idag innehöll min:
- 2 små avokador
- 1/2 paprika
- persilja, färsk
- citron
- rödlök
- havssalt
- chili, koriander, cayenne, peppar... i valfri kvantitet
- ....tror det var allt...
Mmmmmm!!!
Och salladen var faktiskt helt ok, färsk.... hmmm, har väl inte så höga förväntningar på grön mat i detta land....
Imorgon ledig!! Woho! Tills dess: ha det gott. /A
