Regn, frukost och sallad :)

Regn regn regn regn idag. Vi är liksom inneslutna i ett regnmoln...


Så dagen började med vatten.... och varm choklad! Idag kom jag ihåg macan. Gjord på mandelmjölk. Blev faktiskt supergott...


Och sen, bovetegröt! Känns som om jag skulle bli trött på det snart, har haft så mycket bovetegröt! Men, nä, det är helt enkelt så gott. Banan, dadlar, kanel och bovete = så gott. Kom ihåg när jag åt havregrynsgröt varje dag.... då tyckte jag det var det godaste någonsin på morgonen :)


...Och till lunch: kålsallad. 1/2 kålhuvud, 2 morötter, 1 tomat, lite zuccini och gurka, ingefära, havssalt, koriander och lite cayenne... bara för att det är så ruggigt väder - cayenne värmer!


Blev ganska gott... skulle nog helst haft lite surkål till. Ska försöka få till lite surkål framöver, ska inte vara så svårt att göra egen.

Nu - ut i regnet, till jobbet. Ha de! /A

Mera bovetegröt och en grön smoothie...

... Har inte regnat idag!! Har inte regnat idag. Otroligt härligt.

Köpte en bunt persilja, sallad, bananer, avokador.... och lite nektariner. Blev en grön smoothie med banan, nektarin och en stor bunt grön sallad. Och, på grund av att frukten väl inte var helt jättemogen, två dadlar. Färska. Färska dadlar är svårt att hitta här... iallafall i större förpackning. Blev riktigt gott. En viktig sak att tänka på då man blandar sin smoothie, är att verkligen MIXA, länge. Ok, har du en k-tec eller vita-mix, no problems. Men, jag har ingen k-tec, ännu, utan en liten, billig... mixer. Den funkar, men kräver lite tålamod. Här är dagens resultat:


Till lunch: blandad sallad. Dagens twist på det hela: torkade tomater och riven zuccini!! :) SÅ GOTT. Längar efter att få äta min lunchsallad varje dag...


Oj, glömde nästan, lagade till några mackor när jag kom hem. ....neeej, bröd, smör och ost uppgraderat! Istället för bröd = salladsblad! Istället för ost och smör = GUACAMOLE. Guac är rawfoodvärldens svar på veganvärldens hommous. Det absolut bästa man kan svänga ihop när som helst, i vilket version som helst. Idag innehöll min:

• 2 små avokador
• 1/2 paprika
• persilja, färsk
• citron
• rödlök
• havssalt
• chili, koriander, cayenne, peppar... i valfri kvantitet
• ....tror det var allt...
  

Mmmmmm!!!

Och salladen var faktiskt helt ok, färsk.... hmmm, har väl inte så höga förväntningar på grön mat i detta land....

Imorgon ledig!! Woho! Tills dess: ha det gott. /A